干貝Xo醬炒高麗菜
去年八月的時候從台灣帶了一罐干貝XO醬到西班牙，一直沒有打開‧昨天去菜市場買了一顆高麗菜，
加上冰箱還有冰了五天的金針菇，勢必要趕快下鍋煮來吃‧
看看我用了什麼材料:
蒜頭兩小顆切片
高麗菜一顆(小)，切大片
金針菇一包
黑木耳兩片，切絲
紅蘿蔔三分之一條，切絲(可不加，主要是為了讓顏色好看)
調味料:
干貝Xo醬，兩匙
鹽，少許
米酒一匙
作法:
用一點橄欖油將蒜頭爆香後加入干貝Xo醬拌炒幾下，高麗菜、黑木耳、金針菇和紅蘿蔔下鍋炒一分鐘，加鹽然後加一匙米酒(或加水)悶兩三分鐘，喜歡吃口感軟一點的要再悶久一點，之後開大火炒一下即可上桌‧
以上就是我的五分鐘出好菜，分享給大家‧連最挑嘴的豆豆都吃光光喔‧
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