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香濃營養_南瓜湯
這幾天真的是很冷，晚上又很懶得煮飯，來碗有飽足感又營養的南瓜湯，是最佳的選擇‧
材料:
南瓜 半顆 (中型)
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 一條
調料:
鹽 少許
糖 少許(提味)
黃油 10g
鮮奶 一匙(也可以加鮮奶油)
作法:
南瓜洗乾淨去籽，南瓜皮很硬不好切，建議先放在電鍋蒸3分鐘後再切‧南瓜皮很有營養不用去皮‧將所有蔬菜切塊備用‧平底鍋放入黃油待稍微融化，放入洋蔥小火炒五分鐘再加入紅蘿蔔跟南瓜拌炒三分鐘‧接著將全部的材料放入湯鍋加水或高湯(蓋過食材即可)，加太多水的話湯會太稀，
不好喝，水滾後轉小火煮30分鐘，加入少許糖跟鹽，即可以關火‧
之後，把所有鍋子裡的東西放入果汁機打十秒，就是ㄧ碗香濃營養的南瓜湯‧這時，別忘了加上少許的鮮奶，會更好喝‧
P.S 如果是小小朋友要喝的，不要放糖跟鹽就可以了喔！
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